Kezdőlap Hírek A Hónap Borásza: Lelovits Tamás

A Hónap Borásza: Lelovits Tamás

Novemberben a hónap borásza Lelovits Tamás, aki 2000-ben kezdett el borászattal foglalkozni és hozta létre saját családi pincészetét Villányban. Jelenleg feleségével közösen viszik a napi teendőket, filozófiájuk  szerint a szakértelem, odafigyelés, jókedv a minőség alapja. Pincészetüket  folyamatosan fejlesztik, széles fajtaválasztékkal dolgoznak a mára már 10 hektárosra nőtt birtokon.
„2000-ben kezdtem el tudatosan a borászattal foglalkozni, nem szülői indíttatásra. Bár mindig volt szőlőnk, mint ahogy szinte mindenkinek Villányban, de ez mindig egy kis családi méretű  birtokot jelentett. Metszés, traktorozás, szüretek – természetes, hogy egy villányi gyerek ezekben részt vesz.
Én ott voltam, először mégsem ebbe az irányba indultam, de a késztetés mindig bennem maradt, hogy kipróbáljam magam a borászat terén. Az elhatározást tettek követték: sok-sok tanulás, munka és alázat a bor iránt. Úgy érzem, egy életre megszállott lettem. Sok titok nincs: a minőséghez munka és szakértelem, odafigyelés kell és egy csipetnyi jókedv. Ha a boraimmal dolgozom, mosolyog a lelkem.”
Lelovits Tamás