Őszi várakozás a Kolon-tavon címmel tartott előadást Bíró Csaba, természetvédelmi őrkerület-vezetője 2017. október 12-én 11 órakor a Wojtyla Ház szegényei számára.
Előadásában bemutatta a Kolon-tó élővilágát, jellegzetességeit és érdemes látnivalóit, amellyel maradandó élményeket kölcsönzött a Ház lakói számára.
A nap folytatásában a központ szegényei Garaczi János Venesz-díjas mesterszakácsot köszöntötték a 70. születésnapja és a Gundel-díj elnyerése alkalmából.
Garaczi János mesterszakácsként vált ismerté, valamint a méltán ismert Tanyacsárda vezetőjeként.
„Úgy vallom, hogy az őseinktől örökölt házias ízekben rejlik az étel igazi értéke, amit tovább kell örökíteni z ifjabb generáció számára, így a Tanyacsárdában minden nap azon dolgozom, hogy a magyar konyha jellegzetességei megmaradjanak, valamint a megújulás folyamatos legyen! „ – hangzott el köszönőbeszédében a vendégek felé.
