Interjú Laczkó Róberttel, a ZKI Zöldségtermesztési Kutató Intézet Zrt. igazgatójával
A globális klímaváltozás hatásai már nem csupán előrejelzések: a magyarországi Homokhátságot hivatalosan is félsivatagos területnek nyilvánították. Ebben az új éghajlati környezetben kiemelt szerep jut a mezőgazdasági kutatásnak és alkalmazkodóképességnek. De milyen lehetőségei vannak a tudománynak a zöldségtermesztés jövőjének biztosítására? Erről beszélgettünk Laczkó Róberttel, a ZKI Zöldségtermesztési Kutató Intézet Zrt. igazgatójával.
„Zöldségféléket ma már öntözés nélkül nem lehet eredményesen termeszteni” – szögezi le a szakember, rávilágítva arra, hogy az öntözés mára nem opció, hanem alapfeltétel. A termelés fokozatosan húzódik be védettebb környezetekbe – fóliák, üvegházak alá –, részben a klímaváltozás hatásainak enyhítésére.
A kutatás középpontjában három fő irány áll: a termesztéstechnológia fejlesztése, a genetikai nemesítés, és az újonnan megjelenő kártevőkkel és betegségekkel szembeni védelem. „A klímaváltozás miatt új betegségek és kártevők jelennek meg, mi pedig olyan fajták előállításán dolgozunk, amelyek ellenállóak ezekkel szemben” – mondja Laczkó Róbert. Ez nemcsak a termőképesség, hanem a környezettudatos termesztés szempontjából is kiemelten fontos, hiszen cél a növényvédő szerek használatának csökkentése.
A genetikai nemesítés célja, hogy a zöldségnövények jobban alkalmazkodjanak a szélsőséges környezeti feltételekhez. Az új fajtáknak egyaránt el kell viselniük a tavaszi fagyokat, a hosszan tartó szárazságot, és a nyári extrém hőségnapokat. „Ilyen növényeket nemesíteni rendkívül nehéz” – ismeri el az igazgató, de hozzáteszi, hogy a fejlesztések nem állnak meg: erősebb gyökérzet, sűrűbb lombozat, és jobb napégés-elleni védelem segítheti a túlélést.
A fajtanemesítés már nemzetközi iparág, a ZKI Zrt. egyre nagyobb versenyben állja meg a helyét. Az intézet fajtái 30 országba jutnak el, a szomszédos országoktól kezdve a Közel- Keletig és Észak-Afrikáig. A hazai fajták egy része, például a korábban kedvelt tájfajták, mára kiszorultak a termelésből. A piaci igények, a szállíthatóság és a hosszú eltarthatóság ma már alapelvárás. A helyi értékek azonban nem tűntek el, csupán más szerepet töltenek be: identitást, hagyományt és különlegességet képviselnek a globális palettán.
A jövő zöldségtermesztését tehát a tudomány, a technológia és a nemesítés hármasának kell megalapoznia. Ahogy Laczkó Róbert fogalmaz: „Nem az a kérdés, hogy kétszer annyit teremjen a növény, hanem hogy egészségesebb legyen és környezetkímélőbb módon juthasson el a fogyasztóhoz.”
Több mint 80 év tapasztalat
A kecskeméti székhelyű Zöldségtermesztési Kutató Intézet Zrt. (ZKI Zrt.) 1943 óta meghatározó szereplője a magyar és nemzetközi zöldségvetőmag-piacnak. Az intézet GMO- mentes módszerekkel fejleszt új zöldségfajtákat, különös figyelmet fordítva a betegségekkel szembeni ellenállóságra és a termőképességre. A ZKI Zrt. széles termékkínálattal rendelkezik, amely magában foglalja az étkezési és fűszerpaprikákat, paradicsomot, uborkát, zöldborsót, hagymát, görög- és sárgadinnyét, csemegekukoricát, valamint alanyokat.
Kapcsolat:
ZKI Zöldségtermesztési Kutató Intézet Zrt.
6000 Kecskemét, Mészöly Gyula út 6.
Telefon: +36 76 417 446
E-mail: [email protected]
Weboldal: https://zki.hu
