Budapest, 2022. augusztus 31. – A füstölgő koktélok bár látványosak, egyáltalán nem
nehéz elkészíteni otthon elkészíteni őket. „Persze, egy jó minőségű füstölőpisztolyra
mindenképpen szükség lesz, de ezután már csak a fantázia szabhat határt a
finomabbnál-finomabb koktélok elkészítésének” – hangsúlyozta Simon László, a Sage
termékmenedzsere. A Sage most három receptet szeretne ajánlani a füstölés
nagymestereinek.
A füstölgő koktélok nem véletlenül örvendenek manapság nagy népszerűségnek. Ezek az
italok ugyanis egyszerre több érzékszervet is kényeztetnek. A tökéletes élményt a látvány,
az aroma, valamint a karakteres íz adja egy füstölgő koktél elfogyasztása alkalmával. Ennek
köszönhetően a szemünk, ízérzékelésünk, valamint a szaglásunk együttesen részesül egy-
egy ilyen koktél által nyújtott élményből.
Smoked Bloody Mary
A Bloody Mary egy világszerte nagy ismertségnek és népszerűségnek örvendő koktél,
amelyet gyakran a másnaposság ellenszereként is fogyasztanak.
Hozzávalók:
44 ml vodka
jég
Tabasco, vagy más csípős szósz
füstölt szalonna
egy zeller rúd
füstölt só
őrölt fekete bors
Worcestershire szósz
paradicsomlé
Első lépésben öntsük bele a jeget és a vodkát egy magas falú üvegpohárba, majd adagoljuk
hozzá a paradicsomlevet. Ezután adjunk hozzá kis mennyiségű Tabasco és Worcestershire
szószt, majd keverjük össze az italt. Végül pedig ízesítsük egy kis füstölt sóval és őrölt
borssal. Díszítésképpen tegyünk rá a zellert és füstölt szalonna csíkot. Tálalás előtt pedig
egy Smoking Gun segítségével engedjünk egy kis füstöt a pohár tetejébe.
Eszpresszó Martini füstösen
Ezt a koktélt a kávékedvelők kifejezetten imádni fogják, hiszen a vodka erejét vegyíti az
eszpresszó erős karakterével. Ha valaki igazán különleges meglepetéssel várná a vendégeit,
akkor nem is szükséges tovább keresgélnie!
Hozzávalók:
30 ml vodka
30 ml kávélikőr
1 adag eszpresszó
jég
Elkészítéséhez először is vegyünk elő egy martinis poharat, majd öntsük bele a jeget.
Ezután egy shakerben rázzuk össze a likőrt, a vodkát és a frissen lefőzött eszpresszót, majd
töltsük ki a pohárba. Végül pedig a füstölőpisztoly segítségével fújjunk rá füstöt és ezután
már fogyasztható is az ital. „Kétség nem fér hozzá, hogy a füst és kávé találkozása
különleges pillanatokat csempészhet a kávérajongók mindennapjaiba egy dolgos nap után” –
jegyezte meg a Sage termékmenedzsere.
Smoked Margarita
A Margarita az egyik legnépszerűbb ital a világon. Egyik legfontosabb előnye, hogy nem kell
hozzá sok alapanyag. Egy shakerre azonban biztosan szükség lesz!
Hozzávalók:
60 ml Tequila Reposado
25 ml Cointreau
25 ml frissen facsart limelé
5-10 ml agavé szirup
cseresznye faapríték
só
Első lépésben töltsük meg a füstölőpisztolyt a cseresznyefa aprítékkal, ezután pedig öntsük
bele a jeget a shakerbe a többi hozzávalóval együtt. Ezután alaposan rázzuk össze őket,
majd vegyük le a fedelét és engedjünk bele füstöt a Smoking Gun-ból. Ezután rázzuk össze
a hozzávalókat legalább 8-10 másodpercen keresztül. Végül öntsük ki a koktélt egy olyan
koktélos pohárba, amelynek szélét előtte sóval díszítettük. Az elkészült koktélt egy félbe
vágott lime-mal érdemes díszíteni.
„A füst használata egyes népszerű koktélok esetében teljesen újszerű, semmihez sem
fogható élményt teremt a felhasználók számára. Egy Sage füstölőpisztollyal tehát már a
legmenőbb bárok hangulatát idézhetjük meg otthonunkban” – hangsúlyozta Simon László.
Sage
A Sage márka 2018-ban váltotta fel a Catler márkanevet, de az innovációs és gyártási háttér nem változott. A
prémium kialakítású kisháztartási gépek hazája továbbra is Ausztrália, azon belül a Breville-csoport, amely
minden egyes készülék megalkotásakor a hosszú élettartamot és a vásárlók használat közbeni maximális
komfortérzetét tartja szem előtt. Ez teszi a Sage készülékeket időtállóvá és klasszissá, legyen szó grillezésről,
mixelésről, vagy kávéfőzésről.
