Budapest, 2022. szeptember 29. – A világon minden évben szeptember 29-én ünneplik
a Kávé Világnapját. A friss élénkítő fekete ital töretlen népszerűségnek örvend
Magyarországon. A magyarok ugyanis egyre több kávét fogyasztanak, amiben az
egyre fejlettebb és professzionálisabb kávégépek is szerepet játszanak.
A magyarok ugyan nem tartoznak a legnagyobb kávéfogyasztó nemzetek közé, de az elmúlt
évtizedben egyre többen kaptak rá ezen frissítő fogyasztására. A Központi Statisztikai
Hivatal (KSH) adatai szerint 1 1970-ben még mindössze 1,6 kilogrammot tett ki az egy főre
jutó éves kávéfogyasztás idehaza, de ez a szám 1975-re 2,6 kilogrammra növekedett. Négy
évtized vizsgálatában elmondható, hogy a hazai kávéfogyasztás csúcsa a ’80-as évek elején
realizálódott, amikor az egy főre jutó kávéfelhasználás mennyisége elérte a 3 kilogrammot,
majd a rendszerváltás idején 2,6 kilogramm környékén realizálódott. A ’90-es években 2,7-
2,8 kilogramm jelentette a csúcsot és ez a trend az ezredforduló után is kitartott.
2010-ben aztán valami megváltozott a magyar kávéfogyasztási szokásokban és az egy főre
jutó éves mennyiség 2,2-2,3 kilogrammra esett vissza. 2015 óta lassú emelkedés
tapasztalható és elmondható, hogy a hazai kávéfogyasztás visszatért a ’90-es évek
szintjéhez (2,6-2,7 kg), de még mindig elmarad kissé a ’80-as évek elején tapasztalt
aranykortól, amikor egyes élelmiszerboltokban bárki által használható kávédarálók álltak
rendelkezésre, hogy aki szeretné, az frissen ledarálhassa a megvásárolt szemes kávét.
Természetesen a képet valamennyire árnyalja, hogy míg 1980-ban 10,7 millió addig, 2020-
ban 9,7 millió volt Magyarország népessége.
Inkább karácsonyi időszakban
A kávéfogyasztási szokásokat nagyban befolyásolja, hogy milyen készüléket választ
otthonra valaki. A Sage tapasztalatai szerint az év utolsó negyedévében, főként a karácsonyi
időszakban élénkül meg a felsőkategóriás kávéfőzők forgalma. Az ilyen gépeket vásárlók
egész évben kivárnak, tájékozódnak és mérlegelnek. A 400 ezer forint feletti,
felsőkategóriába tartozó kávéfőzők 80 százalékát október vége és karácsony között adja el a Sage. „Jól látszik tehát, hogy sok felhasználó szereti magát, vagy a szeretteit megjutalmazni egy prémium minőségű kávéfőzővel, amivel nemcsak a kávéfogyasztás, hanem a kávékészítés is valódi, hamisíthatatlan élmény lehet” – hívta fel a figyelmet Simon László, a Sage termékmenedzsere.
Magyar piac újdonsága
A kávékészítésért szenvedélyesen rajongók számára a prémium konyhai gépeket gyártó
ausztrál márka vadonatúj kávéfőzőt vezet be a magyar piacra. A SES 876 Barista Express
Impress egy professzionális egykaros eszpresszó kávéfőző, amely rendkívül precíz
kávékészítést teszt lehetővé. „Mindez annak köszönhető, hogy a készüléket úgy tervezték
meg, hogy mindig optimális mennyiségű kávéőrleményt készítsen elő, emellett
professzionális hőmérséklet-szabályozással, továbbá optimális víznyomással működtethető”
– hangsúlyozta a Sage termékemendzsere.
A tökéletes eszpresszó, latte, vagy cappucino elkészítését több fontos paraméter teszi
lehetővé. Az egyik, hogy a Sage újdonsága pontosan kijelzi a kávéőrlemény mennyiségét.
Ha a szükséges adaghoz kicsit többre vagy kevesebbre van szükség, az intelligens
adagolórendszer automatikusan korrigálja azt. Egyúttal pedig megjegyzi az utolsó adagot és
a tömítés eredményét és úgy állítja be, hogy legközelebb a tökéletes adagot érje el.
Ugyancsak az optimális kávékészítést szolgálja, hogy a SES 876 kávéfőző 10 kilogramm
nyomáserősségű tamperálást biztosít, ezáltal az ideális mértékben tömöríthető össze a
kávéőrlemény.
A megfelelő végeredmény érdekében a SES 876-os 9 baros nyomás mellett, 93 fokos
vízhőmérsékleten főzi le a kávét, ennek köszönhetően az elkészített eszpresszó kremája
karamella színű és habos lesz. „A cortado, latte, vagy cappucino elkészítéséhez pedig a
SES 876 gőzkarja szolgál, amellyel 130 fokos hőmérsékleten selymes és könnyed
mikrohabot készíthetünk” – emelte ki Simon László.
A SES 876-os teljes mértékben rozsdamentes acélból, 250 grammos kávébabtartállyal,
valamint 2 literes víztartállyal készül. A Sage a készülékre 3 éves garanciát biztosít.
